5 Receitas Low Carb Para Jantar Simples e Gostosas de Fazer

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Desfrute destas deliciosas receitas low carb para jantar

A redução do consumo de carboidratos e o grande espaço no cardápio para as proteínas são as principais bases de uma ótima e saudável Dieta Low Carb.

Se você já recebeu o apoio e a orientação de um profissional de saúde para seguir o plano alimentar e quer saber as opções para refeições, veja algumas receitas low carb para jantar simples e deliciosas:

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Dieta low carb para o jantar

1) Receita de berinjela recheada

INGREDIENTES:
  • 1 berinjela grande
  • 1 lata de atum
  • 50g de queijo ricota
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Limão
  • Alho
  • Ervas finas, sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:

Abra de forma transversal a berinjela e retire a parte do meio, fazendo assim uma abertura de uma cavidade para preenchimento do recheio. Pique esse miolo com o restante dos ingredientes e refogue tudo em uma panela.

Mais tarde, fora do fogo, misture o refogado com a ricota até que ele se torne um patê. Recheie as berinjelas e leve para assar no forno por 30 minutos.

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2) Receita de omelete para perder peso

INGREDIENTES:
  • 2 ovos
  • Temperos naturais (manjericão, orégano, salsa e cebolinha)
  • Palmito
  • Tomate
  • Shitake
  • Brócolis
  • Aspargos frescos
  • 1 colher (sopa) de quinoa em grãos cozida
  • Rúcula picada
MODO DE PREPARO:

Esse é fácil, basta Bater todos os ingredientes e faça um omelete em uma panela untada com azeite ou óleo de coco extra virgem.

3) Torta de brócolis low carb

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INGREDIENTES:
  • 1 maço de brócolis
  • 3 xícaras de chá de frango desfiado
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1 xícara de chá de cenoura picada e cozida
  • 2 colheres de sopa de requeijão light
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 pitada de sal
  • 1 clara de ovo
  • Óleo para untar

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MODO DE PREPARO:

Comece cortando o brócolis em pedaços grandes, cozinhe em água até ficar bem macio, escorra bem e seque-os com toalha de papel. Bata-os com um mixer ou então com um liquidificador, adicionar a metade do frango desfiado e a cebola. Junte a clara uma pitada de sal e pimenta do reino, e então misture.

Unte uma travessa com óleo e coloque a massa no fundo e nas laterais. Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade do recheio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

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4) Receita de torta de frango Dukan

INGREDIENTES:
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de queijo cottage com 0% de gordura
  • 4 colheres de sopa de requeijão zero
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (reserve o caldo)
  • Sal e orégano a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • Salsinha, cebolinha, pimenta do reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO:

Comece batendo todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Refogue as cebolas e o alho com um pouco do caldo de frango até ficarem macios e  ficarem transparentes. Adicione o frango desfiado e o restante dos temperos e em seguida deixe secar.

Em uma assadeira, coloque uma camada de massa, o frango refogado e o restante da massa. Por fim, adicione o orégano. Pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe assar por cerca de 1h15 min.

5) Receita de Pizza Dukan

INGREDIENTES:
  • 300ml de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de ricota fresca ligth
  • 4 colheres de sopa de queijo cottage 0% de gordura
  • 2 colheres de sopa de requeijão com 0% de gordura
  • 4 claras
  • 3 gemas
  • Cubos de queijo branco com 0% de gordura sem soro
  • 4 tomates-cereja
  • Sal, orégano e temperos a gosto
  • Folhas de manjericão

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MODO DE PREPARO:

Coloque as gemas e as claras na batedeira e bata até obter um creme claro e com maior volume. Bata o leite, queijo cottage, ricota e requeijão em uma batedeira ou liquidificador. Junte então a esta mistura o creme de leite e ajuste os temperos.

Coloque a massa em uma forma com fundo removível, adicione alguns cubos de queijo branco e leve ao forno. Quando a massa estiver firme e quase pronta, coloque os tomates-cereja e o queijo branco por cima para não afundar e leve de volta ao forno para terminar o cozimento e gratinar.

Por fim, coloque as folhas de manjericão fresco na hora de servir.

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